这有一个大象山“缘起”的故事，想讲给你听

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雷军说，山缘干电子商务，这个肯定热但更多还是要归因于张兰个人在经营和管理上的失误，故事引进资本，只是让这些错误更早浮现。

1、大象重营销不重产品有网友说：大象我们提到俏江南，第一反应不是他家有什么好吃的菜品，而是大S、汪小菲和张兰，这就说明了一切!做营销，俏江南是成功的，从耗资3亿的兰会所，再到汪小菲和大S的婚姻，俏江南不断占领着头条，在大众心中有着极大的知名度。虽然张兰与俏江南总是话题缠身，山缘但从一个普通人的角度看，山缘一个白手起家的女人，靠自己的努力，积累一分一毛，忍着失去亲人的痛苦，从一家小餐馆做到全国二十个省市70家直营店的餐饮企业，哪怕里面有不少让人惋惜之处，张兰的奋斗史依然值得尊敬。但单调的生活很快就结束了，故事1987年张兰和丈夫离婚，独自带着6岁大的儿子过日子，但一个女人带着孩子，工资也不高，生活的艰辛可想而知。

”开餐馆，大象从古至今是“江湖”行当。有人说，山缘俏江南之所以会沦落到今天的地步，完全是因为和资本联姻，仿佛张兰当初能够拒绝投资，就能保住俏江南。

当时餐饮业在众多行业中脱颖而出，故事成为许多PE逆市投资的最重要选择。

10年前俏江南还能以笔筒沙拉、大象江石滚肥牛等菜式吸引顾客，大象但10年后还是只有这些菜式，而且质量也直线下降，价格又贵，怎么留得住客户?在知乎上，“俏江南是如何衰落”共有134个回答，每一个回答都直指俏江南的菜式并不可口、服务不够周到。而能够应用“饥饿营销”并取得成功的动机主要有求同、山缘求新、求美及求名这四个动机。

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